Die Brotreiseleiter
Was uns verbindet, ist die Überzeugung, dass gute Lebensmittel Zeit, Wissen und ehrliche Zutaten brauchen.
Regional · natürlich · ehrlich
Unsere Backstube in Mönchdorf steht für feinstes Bio-Mehl zwischen den Händen, weiche Teige, lange Reife und den Duft von frisch Gebackenem. Kein anonymer Prozess, sondern Lebensmittel mit persönlicher Handschrift.
Bäcker- & Konditormeisterin
Als Kind eines Biohofs schlug Julias Herz immer für ehrlich hergestellte Lebensmittel. Nach ihrer Lehre, beiden Meisterprüfungen, Stationen in Sternehotels und Bäckerwettbewerben gibt sie ihr Wissen heute auch als Professorin für Backtechnologie weiter.
Bäcker mit Weitblick
Patricks Weg begann in einer kleinen Bäckerei in Perg und führte ihn über Spanien und Afrika bis nach London. Dort lernte er von herausragenden Bäckern und Haubenköchen – Erfahrungen, die heute in jedem Produkt aus Mönchdorf stecken.
